标题 |
Study on effects of preparation method on the structure and antioxidant activity of protein-Tremella fuciformis polysaccharide complexes by asymmetrical flow field-flow fractionation
非对称流场——流动分级制备方法对银耳蛋白多糖复合物结构及抗氧化活性的影响
相关领域
化学
多角度光散射
抗氧化剂
多糖
共价键
色谱法
回转半径
有机化学
光散射
光学
物理
散射
聚合物
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Xue Chen; Yiling Tian; Jing Zhang; Yueqiu Li; Wei-Dong Zhang; et al 出版日期:2022-03-01 |
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