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Variation in antioxidant enzyme activities and nonenzyme components among cultivars of rabbiteye blueberries (Vaccinium ashei Reade) and V. ashei derivatives
兔眼蓝莓(Vaccinium ashei Reade)和V.ashei衍生物抗氧化酶活性和非酶组分的变异
相关领域
越桔
谷胱甘肽还原酶
抗氧化剂
化学
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抗坏血酸
谷胱甘肽过氧化物酶
食品科学
谷胱甘肽
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生物化学
交货地点
植物
生物
酶
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其它 |
期刊:Food chemistry 作者:Shiow Y. Wang; Hangjun Chen; Mark K. Ehlenfeldt 出版日期:2011-11-01 |
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