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 Characterization of soluble dietary fiber from citrus peels (Citrus unshiu), and its antioxidant capacity and beneficial regulating effect on gut microbiota 柑橘皮可溶性膳食纤维的特性、抗氧化能力及其对肠道微生物群的有益调节作用
相关领域
化学
食品科学
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纤维
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生物
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qing Gu; Xin Gao; Qingqing Zhou; Yongquan Li; Guoqiang Li; et al 出版日期：2023-08-01 |
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