标题 |
![]() 热处理花生油、棕榈油、硬脂油和芝麻油混合物的优化及其脂质质量的评价
相关领域
棕榈硬脂
过氧化值
碘值
芝麻
食品科学
酸值
化学
脂质氧化
感官的
油酸
花生油
硫代巴比妥酸
脂肪酸
棕榈油
有机化学
生物化学
原材料
生物
脂质过氧化
园艺
抗氧化剂
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Heliyon 作者:Serge Cyrille Houketchang Ndomou; Hervé Togyam; Bilkissou Njapndounké; Annick Arcelle Ngueukam Pougoué; Cristelle Tsapla Tiwo; et al 出版日期:2023-01-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|