Recent research progress of polysaccharide-modified zein in bioactive ingredient delivery

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标题	Recent research progress of polysaccharide-modified zein in bioactive ingredient delivery
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11694-026-047...
DOI	10.1007/s11694-026-04790-0 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Huimin Liu; Zhenyang Fan; Wei Wang 出版日期：2026-10-08
求助人	zyf 在 2026-10-20 22:27:29 发布自英国，悬赏 10 积分
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