Production and characterization of novel antioxidant peptides from mulberry leaf ferment using B. subtilis H4 and B. amyloliquefaciens LFB112

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标题	Production and characterization of novel antioxidant peptides from mulberry leaf ferment using B. subtilis H4 and B. amyloliquefaciens LFB112
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144022
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144022 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zaheer Abbas; Jing Zhang; Yucui Tong; Baseer Ahmad; Wang Junyong; et al 出版日期：2025-04-06
求助人	欣欣子在 2026-11-02 18:51:06 发布自北京，悬赏 10 积分
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