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肌原纤维蛋白与槲皮素的相互作用：潜在机制及其对界面膜形成和乳液稳定性的影响
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http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.6c07610
DOI
10.1021/acs.jafc.6c07610
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sdjakdj
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河南
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