Physicochemical and structural properties of proteins extracted from dehulled industrial hempseeds: Role of defatting process and precipitation pH

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标题	Physicochemical and structural properties of proteins extracted from dehulled industrial hempseeds: Role of defatting process and precipitation pH
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106065
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106065 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Peiyi Shen; Zili Gao; Minwei Xu; Jiajia Rao; Bingcan Chen 出版日期：2020-06-04
求助人	不是鱼在 2026-10-22 20:22:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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