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标题
Super Hydrophobic Pectin-Anthocyanin Colorimetric Sensor to Indicate Freshness in Bovine Meat
相关领域
果胶 蜂蜡 花青素 食品科学 化学 水分 蜡 有机化学
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-024-03543-5
DOI
10.1007/s11947-024-03543-5 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Florencia Cruces; María Guadalupe Lugo García; E Poyatos; Jose Luis Vivancos; Ana Fuentes; et al
出版日期：2024-08-07
求助人
Camellia 在 2025-10-29 15:10:01 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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