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 Liposome as a Delivery System for Carotenoids: Comparative Antioxidant Activity of Carotenoids As Measured by Ferric Reducing Antioxidant Power, DPPH Assay and Lipid Peroxidation 脂质体作为类胡萝卜素的递送系统：通过铁还原抗氧化能力、DPPH测定和脂质过氧化测量的类胡萝卜素的比较抗氧化活性
相关领域
类胡萝卜素
抗氧化剂
脂质体
角黄素
DPPH
叶黄素
化学
脂质过氧化
番茄红素
食品科学
生物化学
胡萝卜素
虾青素
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Chen Tan; Jin Xue; Shabbar Abbas; Biao Feng; Xiaoming Zhang; et al 出版日期：2014-04-20 |
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