| 标题 |
  Effect of Edible Onion (Allium cepa L.) Film on Quality, Sensory Properties and Shelf Life of Beef Burger Patties 食用洋葱膜对牛肉汉堡肉饼品质、感官特性及货架期的影响
相关领域
咀嚼度
食品科学
保质期
葱
风味
化学
褐变
园艺
数学
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Molecules 作者：Kallyne Sousa Soares; Marthyna Pessoa de Souza; Edson C. Silva-Filho; Hernane Silva Barud; Clóvis Augusto Ribeiro; et al 出版日期：2021-11-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
shhoing
gexzygg
无极微光
Criminology34
香蕉诗蕊
star
eric888
Harry
求助人员
浮游
茂茂
小青椒
sf90
spc68
GingerF
qingmoheng
LaTeXer
七月流火
freyaaaaa
BowieHuang
Jared
pluto
风清扬
Mic
皖公网安备34019202002308
