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标题
Deep eutectic solvent-assisted aqueous extraction of pectin and essential oil from Citrus reticulata peel: Physicochemical characteristics and emulsifying properties
深低共熔溶剂辅助水提柑橘皮中的胶质和精油：物理化学特征和乳化性能
相关领域
深共晶溶剂 果胶 化学 萃取（化学） 水溶液 溶剂萃取 溶剂 色谱法 有机化学 共晶体系 植物 食品科学 生物 合金
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146432
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146432 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mingrui Chen; Haiying Wang; Xinye Wu; Yuan Zhou; Qing Zhang; et al
出版日期：2025-09-17
求助人
优秀的仰 在 2025-11-26 17:26:22 发布自浙江，悬赏 10 积分
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