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标题
Study on the Effect of Molecular Weight on the Gut Microbiota Fermentation Properties of Blackberry Polysaccharides In Vitro
分子量对黑莓多糖肠道菌群发酵特性影响的体外研究
相关领域
多糖 发酵 单糖 食品科学 厚壁菌 拟杆菌 半乳糖 阿拉伯糖 碳水化合物 化学 木糖 生物化学 短链脂肪酸 生物 16S核糖体RNA 基因 丁酸盐
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.2c03091 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Qiaoyun Li; Zuman Dou; Chun Chen; Yueming Jiang; Bao Yang; et al
出版日期:2022-09-02
求助人
勤劳的逍遥 在 2025-12-16 09:46:55 发布自四川,悬赏 10 积分
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