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标题
Characterization of benzenemethanethiol in sesame-flavour baijiu by high-performance liquid chromatography-mass spectrometry and sensory science
芝麻香型白酒中苯甲硫醇的高效液相色谱-质谱和感官科学表征
相关领域
芳香 衍生化 化学 味道 色谱法 食品科学 质谱法 芳香化合物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130345
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.130345 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ziyang Wu; Dan Qin; Jiawen Duan; Hehe Li; Jinyuan Sun; et al
出版日期：2021-06-10
求助人
三点水 在 2025-12-22 16:29:39 发布自山东，悬赏 10 积分
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