Potentials of Mahachanok mango peel pectin in modulating glycaemic index in simulated in vitro carbohydrate digestion of meat product

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标题	Potentials of Mahachanok mango peel pectin in modulating glycaemic index in simulated in vitro carbohydrate digestion of meat product 相关领域果胶食品科学消化（炼金术）化学淀粉碳水化合物血糖指数水解木聚糖多糖色谱法生物化学生物技术生物升糖指数胰岛素血糖性
网址	https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S26661543240034...
DOI	10.1016/j.jafr.2024.101304 doi
其它	期刊：Journal of Agriculture and Food Research 作者：Chonlada Srikamwang; William G. T. Willats; Cassie R. Bakshani; Sarana Rose Sommano; Malaiporn Wongkaew 出版日期：2024-07-23
求助人	张鱼小丸子在 2026-01-07 17:05:34 发布自河南，悬赏 10 积分
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