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标题
Effects of kombucha‐derived microbial fermentation on the flavor profile of grape fruit pulp based on electronic nose analysis, HPLC, GC‐MS and GC‐IMS
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.70315
DOI
10.1002/jsfa.70315 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Chen Qiao; Yanhong Wang; Shangfan Xia; Quan Ji; Longxuan Huo; et al
出版日期：2025
求助人
萌萌 在 2025-11-21 20:08:57 发布自上海，悬赏 10 积分
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