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  Flavor deterioration of Mandarin juice during storage by MDGC-MS/O and GC-MS/PFPD MDGC-MS/O和GC-MS/PFPD研究柑橘汁贮藏期间风味恶化
相关领域
风味
化学
甲硫醇
三硫化二甲酯
二甲基硫醚
食品科学
芳香
色谱法
固相微萃取
二甲基二硫化物
气相色谱法
气相色谱-质谱法
质谱法
硫黄
有机化学
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期刊：LWT 作者：Yujiao Cheng; Guijie Li; Houjiu Wu; Guolu Liang; Wang Hua 出版日期：2022-01-31 |
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