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 cold plasma technology on minimally processed roasted coffee (Coffea arabica L.) in relation to physicochemical properties, sensorial analysis and antioxidant compounds 冷等离子体技术对最低限度加工烘焙咖啡（阿拉比卡咖啡）理化性质、感官分析和抗氧化化合物的影响
相关领域
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期刊：BIOtecnia 作者：Montserrat Calderón‐Santoyo; Paloma Patricia Casas-Junco; Juan Arturo Ragazzo‐Sánchez; Josué Raymundo Solís-Pacheco; Blanca Rosa Aguilar-Uscanga; et al 出版日期：2021-06-16 |
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