Lactobacillus-derived Exopolysaccharide Nanoemulsions for Essential Oils Delivery: Improving Bioaccessibility, Gastrointestinal Stability, and Prebiotic Function

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标题	Lactobacillus-derived Exopolysaccharide Nanoemulsions for Essential Oils Delivery: Improving Bioaccessibility, Gastrointestinal Stability, and Prebiotic Function 用于精油递送的乳酸杆菌衍生胞外多糖纳米乳液：改善生物可及性、胃肠稳定性和益生元功能相关领域益生元化学食品科学乳酸菌微生物学生物发酵
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106891
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106891 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Sangeeta Balyan; V. S. Dadwal; Samikshya Bhattarai; Deepak Kumar Jha; Bhimanagouda S. Patil 出版日期：2025-05-01
求助人	Nightfall 在 2025-06-26 22:51:40 发布自四川，悬赏 10 积分
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