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标题
Lactobacillus-derived Exopolysaccharide Nanoemulsions for Essential Oils Delivery: Improving Bioaccessibility, Gastrointestinal Stability, and Prebiotic Function
用于精油递送的乳酸杆菌衍生胞外多糖纳米乳液：改善生物可及性、胃肠稳定性和益生元功能
相关领域
益生元 化学 食品科学 乳酸菌 微生物学 生物 发酵
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106891
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106891 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Sangeeta Balyan; V. S. Dadwal; Samikshya Bhattarai; Deepak Kumar Jha; Bhimanagouda S. Patil
出版日期：2025-05-01
求助人
Nightfall 在 2025-06-26 22:51:40 发布自四川，悬赏 10 积分
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