Cottonseed feedstock as a source of plant-based protein and bioactive peptides: Evidence based on biofunctionalities and industrial applications

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标题	Cottonseed feedstock as a source of plant-based protein and bioactive peptides: Evidence based on biofunctionalities and industrial applications 棉籽原料作为植物蛋白和生物活性肽的来源：基于生物功能和工业应用的证据相关领域棉籽水解物原材料食品工业生物技术食品科学功能性食品化学棉酚生物生物化学水解有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107776
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107776 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Manoj Kumar; Muzaffar Hasan; Prince Choyal; Maharishi Tomar; Om Prakash Gupta; et al 出版日期：2022-05-02
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