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  Comparative study of the effects of selenium nanoparticles and selenite on selenium content and nutrient quality in soybean sprouts 纳米硒与亚硒酸盐对豆芽硒含量及营养品质影响的比较研究
相关领域
硒
硒酸盐
化学
食品科学
生物强化
硒酸钠
谷胱甘肽过氧化物酶
抗氧化剂
过氧化物酶
过氧化氢酶
超氧化物歧化酶
生物化学
微量营养素
酶
有机化学
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期刊：Folia Horticulturae 作者：Shen Rao; Xian Xiao; Yuan Wang; Yuzhou Xiong; Hua Cheng; et al 出版日期：2022-12-01 |
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