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标题
Encapsulation of antioxidant sea fennel (Crithmum maritimum) aqueous and ethanolic extracts in freeze-dried soy phosphatidylcholine liposomes
抗氧化剂海茴香水提取物和乙醇提取物在冻干大豆磷脂酰胆碱脂质体中的包封
相关领域
化学 脂质体 抗氧化剂 色谱法 水溶液 磷脂酰胆碱 食品科学 芦丁 Zeta电位 超声 有机化学 生物化学 磷脂 材料科学 纳米技术 纳米颗粒
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2018.10.044 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Ailén Alemán; Daniel Rockenbach Marin; Diego Taladrid; P. Montero; M.C. Gómez‐Guillén
出版日期:2018-10-12
求助人
刘振宇 在 2025-11-07 00:54:45 发布自浙江,悬赏 10 积分
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