Shatianyu dietary fiber (Citrus grandis L. Osbeck) promotes the production of active metabolites from its flavonoids during in vitro colonic fermentation

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标题	Shatianyu dietary fiber (Citrus grandis L. Osbeck) promotes the production of active metabolites from its flavonoids during in vitro colonic fermentation 沙田玉膳食纤维促进离体结肠发酵中黄酮类化合物活性代谢产物的产生相关领域发酵柚皮苷食品科学化学柚皮素益生元新陈代谢类黄酮生物化学色谱法抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13204
DOI	10.1002/jsfa.13204 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Mei Deng; Jiamin Ye; Ruifen Zhang; Shuai Zhang; Lihong Dong; et al 出版日期：2023-12-11
求助人	ZYQ 在 2025-10-12 00:28:25 发布自广东，悬赏 10 积分
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