Investigation of molecular mechanisms of interaction between myofibrillar proteins and 1-heptanol by multiple spectroscopy and molecular docking methods

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标题	Investigation of molecular mechanisms of interaction between myofibrillar proteins and 1-heptanol by multiple spectroscopy and molecular docking methods
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.10.105
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2021.10.105 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Rui Wang; Xiufang Xia; Xiaoyu Yin; Haotian Liu; Qian Chen; et al 出版日期：2021-10-25
求助人	青青在 2026-08-16 15:23:14 发布自江苏，悬赏 10 积分
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