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标题
Developing radio frequency technology for enhancing the processing characteristics of gluten-free rice dough based on gelatinization degree
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087742...
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2026.113148 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Dongsheng Hu; Yingqi Tian; Jiahong Yuan; Mengge Li; Rui Li; et al
出版日期：2026-01-01
求助人
聪明的芳芳 在 2026-07-19 16:35:29 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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    聪明的芳芳 聪明的芳芳 Lv41 求助人 关闭了本次求助。

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  • 3个月前

    聪明的芳芳 聪明的芳芳 Lv41 求助人 发起了本次求助

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