In Vitro Fermentation Properties Are Determined by Starch-Lipid Complexes as an Entity Rather Than Their Constituent Mixture

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标题	In Vitro Fermentation Properties Are Determined by Starch-Lipid Complexes as an Entity Rather Than Their Constituent Mixture
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5c16534
DOI	10.1021/acs.jafc.5c16534 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
求助人	神勇的孤丝在 2026-09-16 14:48:51 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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