Molecular dynamics insights into deep eutectic solvent extraction of coffee proteins: Structural and functional comparison with alkaline extraction

已关闭

文献求助详情

标题	Molecular dynamics insights into deep eutectic solvent extraction of coffee proteins: Structural and functional comparison with alkaline extraction
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112993 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xinxin Yu; Zhang Su; Guanghua Xia; Hehe Li; Wenjiang Dong; Yimin Li 出版日期：2026-06-19
求助人	llll 在 2026-06-25 10:54:05 发布自美国，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

求助 / 应助时间线

2个月前，求助关闭

llll Lv1 求助人关闭了本次求助。

说明已找到【积分已退回】
2个月前

llll Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 汉堡包上传了应助文件

刚刚; dde的应助被自由马儿采纳，获得10

1秒前; 852的应助被含蓄的楼房采纳，获得10

2秒前; 帅哥吴克发布了新的文献求助10

2秒前; Nole上传了应助文件

3秒前; wuyaqin完成签到，获得积分10

3秒前; 机灵柚子的应助被thearty采纳，获得20

4秒前; 直率一手完成签到，获得积分10

4秒前; 酷酷的焦发布了新的文献求助10

4秒前; 李健的应助被哒哒哒采纳，获得10

4秒前; Lucas上传了应助文件

6秒前; aa发布了新的文献求助10

7秒前; CipherSage上传了应助文件

7秒前; 所所的应助被念念采纳，获得10

9秒前; 健忘绿柏完成签到，获得积分10

10秒前; 丘比特的应助被Primary采纳，获得10

11秒前; pluto的应助被look采纳，获得50

11秒前; 飘逸的手套发布了新的文献求助10

11秒前; Ava的应助被姜洋采纳，获得10

11秒前; 万能图书馆的应助被我要发SCI采纳，获得10

11秒前; dann发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI6.2的应助被Dora采纳，获得10

13秒前; 蹦出通通完成签到，获得积分10

16秒前; 所所上传了应助文件

17秒前; 开朗的钻石完成签到，获得积分10

19秒前; momo完成签到，获得积分10

20秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

20秒前; 一枕槐安完成签到，获得积分10

21秒前; 情怀的应助被WDYFS采纳，获得10

22秒前; 周迅发布了新的文献求助10

22秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

23秒前; Ava上传了应助文件

24秒前; Nole上传了应助文件

24秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

24秒前; JamesPei的应助被碳酸芙兰采纳，获得30

24秒前; WhL完成签到，获得积分10

24秒前; 李健的小迷弟的应助被自由马儿采纳，获得10

25秒前; 搜集达人上传了应助文件

26秒前; 活泼的钢铁侠完成签到，获得积分10

27秒前; 脑洞疼的应助被悲伤肉丸采纳，获得10

28秒前