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标题
Enzymatic synthesis, characterization and properties of the protein-polysaccharide conjugate: A review
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131332
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131332 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Tongfeng Wu; Chengmei Liu; Xiuting Hu
出版日期：2021-10-05
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逢考必过 在 2026-07-22 18:54:11 发布自中国，悬赏 10 积分
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