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 Insights into the volatile flavor and quality profiles of loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) during shelf-life via HS-GC-IMS, E-nose, and E-tongue |
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Gui-Li Huang; Tiantian Liu; Xiao‐Mei Mao; Xin-Yao Quan; Si-Yao Sui; et al 出版日期：2023-09-16 |
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