Steam explosion-assisted grinding improves the functional properties and antioxidant activity of Java tea-leaf powders (Clerodendranthus spicatus)

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标题	Steam explosion-assisted grinding improves the functional properties and antioxidant activity of Java tea-leaf powders (Clerodendranthus spicatus)
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.13627 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jia Wang; Xiaoyu Zhang; Shuqin Li; Yajie Wang; Min Zhang; et al 出版日期：2024-06-01
求助人	木子川在 2026-08-05 13:40:47 发布自天津，悬赏 10 积分
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