Layer-by-layer assembly sodium hyaluronate/ε-polylysine-coated Zein nanoparticles enhance the gastrointestinal delivery and anti-inflammatory activity of capsaicinoids

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标题	Layer-by-layer assembly sodium hyaluronate/ε-polylysine-coated Zein nanoparticles enhance the gastrointestinal delivery and anti-inflammatory activity of capsaicinoids
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Journal of food engineering. 作者：Yang Q, Li Y, Zuo X, Mariga AM, Hu Q, Yang W, Zhang F, Xie M, Liu J, Pei F 出版日期：2026-06-01
求助人	帮我下一下在 2026-08-24 23:07:47 发布自浙江，悬赏 10 积分
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