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标题
Optimization of Non‐Whey‐Draining Fresh Cheese Based on Analytic Hierarchy Process and Response Surface Methodology: Physicochemical Properties, Microstructure, and Flavor Profile Analysis
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1155/jfpp/9266908
DOI
10.1155/jfpp/9266908 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Qing Hong; Hanqing Wu; Zhenmin Liu
出版日期：2026-01-16
求助人
勤奋土豆 在 2026-03-15 22:45:43 发布自中国，悬赏 10 积分
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