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标题
Advance in food-derived phospholipids: Sources, molecular species and structure as well as their biological activities
相关领域
多不饱和脂肪酸 不饱和度 生物化学 磷脂 保健品 化学 功能性食品 生物 食品科学 脂肪酸 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2018.08.010 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Na Sun; Jin Chen; Di Wang; Songyi Lin
出版日期:2018-08-18
求助人
青山 在 2026-03-29 18:19:56 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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