Serial fractionation of spent brewer's yeast protein hydrolysate by ultrafiltration: A peptide-rich product with low RNA content

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标题	Serial fractionation of spent brewer's yeast protein hydrolysate by ultrafiltration: A peptide-rich product with low RNA content 相关领域水解物超滤（肾）分馏肽化学核糖核酸酵母色谱法膜纳滤残留物（化学）下游加工生物化学食品科学水解基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2021.110737
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2021.110737 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Gabriela Vollet Marson; Stella Lacour; Míriam Dupas Hubinger; Marie‐Pierre Belleville 出版日期：2021-07-07
求助人	bcl 在 2026-04-14 08:08:00 发布自山东，悬赏 10 积分
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