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 Radiofrequency cold plasma – A novel tool for flavour modification in fresh and freeze-dried strawberries 相关领域
芳香
味道
食品科学
化学
己酸乙酯
风味
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：George R. Warne; Mui Lim; Kerry Wilkinson; Volker Hessel; Philip M. Williams; et al 出版日期：2023-10-16 |
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