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标题
Inhibitory effect of mung bean extract and its constituents vitexin and isovitexin on the formation of advanced glycation endproducts
绿豆提取物及其成分牡荆素和异牡荆素对晚期糖基化终产物形成的抑制作用
相关领域
牡荆素 异牡荆素 甲基乙二醛 绿豆 化学 东方 糖基化 食品科学 生物化学 酶 类黄酮 受体 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.06.016
DOI
10.1016/j.foodchem.2007.06.016 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiao-Fang Peng; Zong-Ping Zheng; Ka-Wing Cheng; Fang Shan; Guixing Ren; et al
出版日期：2008-01-15
求助人
儒雅的胡 在 2024-02-23 22:07:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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