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 Food-derived dipeptidyl peptidase IV inhibitory peptides: Production, identification, structure-activity relationship, and their potential role in glycemic regulation 食物源二肽基肽酶IV抑制肽的制备、鉴定、构效关系及其在血糖调节中的潜在作用
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Mingkai Zhang; Ling Zhu; Gangcheng Wu; Tongtong Liu; Xiguang Qi; et al 出版日期：2022-09-12 |
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