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标题
Mild temperature-assisted antimicrobial film with self-activating biocatalytic activity for efficient preservation of perishable products
具有自活化生物催化活性的温和温度辅助抗菌膜,可有效保存易腐产品
相关领域
抗菌剂 壳聚糖 化学 抗真菌 活性包装 化学工程 食品包装 食品科学 基质(化学分析) 光热治疗 保质期 抗菌活性 细菌 纳米技术 材料科学 有机化学 复合材料 微生物学 工程类 遗传学 生物
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.109278 doi
求助人
抄手爱吃皮 在 2024-04-17 21:25:35 发布自重庆,悬赏 10 积分
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