Fabrication and characterization of sodium alginate/blueberry anthocyanins/hinokitiol loaded ZIF-8 nanoparticles composite films with antibacterial activity for monitoring pork freshness

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标题	Fabrication and characterization of sodium alginate/blueberry anthocyanins/hinokitiol loaded ZIF-8 nanoparticles composite films with antibacterial activity for monitoring pork freshness
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138200
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138200 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Bohai Guo; Yun Sun; Qiuyue Guan; Zheng Luo; Lian Zhou; et al 出版日期：2023-12-13
求助人	露露在 2026-10-17 20:39:03 发布自上海，悬赏 10 积分
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