Polysaccharide network protection strategy enhances photodynamic stability: Unlocking new applications of edible pigments in fruit preservation

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标题	Polysaccharide network protection strategy enhances photodynamic stability: Unlocking new applications of edible pigments in fruit preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.cej.2025.163413
DOI	10.1016/j.cej.2025.163413 doi
其它	期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Bingzhi Li; Yiqi Wang; Linpin Luo; Liang Zhang; Yiya Ping; et al 出版日期：2025-05-05
求助人	ma 在 2026-10-24 21:22:09 发布自湖北，悬赏 10 积分
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