Probiotics encapsulated by gelatin and hyaluronic acid via layer-by-layer assembly technology for enhanced viability

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标题	Probiotics encapsulated by gelatin and hyaluronic acid via layer-by-layer assembly technology for enhanced viability
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109967
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109967 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Leran Wang; Xinyi Zhong; Shiqi Li; Xiaoshuang Liu; Kai Wang; et al 出版日期：2024-03-15
求助人	简单的秋蝶在 2026-10-07 17:10:16 发布自天津，悬赏 10 积分
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