A flavour perspective of Tiepishihu (Dendrobium officinale) – an emerging food ingredient from popular traditional Chinese medicinal plants: a review

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标题	A flavour perspective of Tiepishihu (Dendrobium officinale) – an emerging food ingredient from popular traditional Chinese medicinal plants: a review 流行中药材中的一种新兴食品配料铁皮石斛的风味研究进展相关领域味道成分石斛食品科学芳香风味活性成分化学生物技术数学传统医学生物植物医学生物信息学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16608
DOI	10.1111/ijfs.16608 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Aidan Kirkwood; Ian D. Fisk; Charfedinne Ayed; Ye Xu; Ni Yang 出版日期：2023-08-16
求助人	樱桃布丁在 2023-12-05 10:37:27 发布自浙江，悬赏 10 积分
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