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Controlled release and antibacterial properties of PEO/casein nanofibers loaded with Thymol/β-cyclodextrin inclusion complexes in beef preservation
麝香草酚/β-环糊精包合物负载PEO/酪蛋白纳米纤维在牛肉保鲜中的缓释及抗菌性能
相关领域
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化学
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期刊:Food Chemistry 作者:Jinming Dai; Wei Hu; Heng Yang; Changzhu Li; Haiying Cui; et al 出版日期:2022-07-01 |
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