标题 |
A review of the interaction between anthocyanins and proteins
花青素与蛋白质相互作用的研究进展
相关领域
化学
圆二色性
荧光
氢键
荧光光谱法
光谱学
傅里叶变换红外光谱
酰胺
红外光谱学
吸收光谱法
蛋白质二级结构
吸收(声学)
疏水效应
生物化学
结晶学
有机化学
分子
化学工程
材料科学
物理
工程类
量子力学
复合材料
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Science and Technology International 作者:Li Jia; Bixiang Wang; Yang He; Liankui Wen; Hailong Nan; et al 出版日期:2021-07-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|