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Effect of electron beam irradiation on the biochemical, microbiological and sensory quality of Litopenaeus vannamei during chilled storage
电子束辐照对凡纳滨对虾冷藏过程中生化、微生物和感官品质的影响
相关领域
食品科学
保质期
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硫代巴比妥酸
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期刊:Journal of Food Science and Technology 作者:A. Jeyakumari; S. Visnuvinayagam; U. Parvathy; Sarma Kuppa Sivasankara; Rawat Kaushlesh Pansingh; et al 出版日期:2020-01-23 |
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