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 A comprehensive “composition-activity-sense” evaluation method for functional foods based on the combination of portable near-infrared spectrometer and analytical hierarchy process-entropy weight method: A case study of tangerine peel |
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期刊：Microchemical Journal 作者：Jinfeng Li; Meiling Zhang; Ziwei Zou; Ziping Pan; Lijun Deng; et al 出版日期：2025-12-31 |
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(2025-6-4)
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