Novel PVA/carboxylated cellulose antimicrobial hydrogel grafted with curcumin and ε-polylysine for chilled chicken preservation

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标题	Novel PVA/carboxylated cellulose antimicrobial hydrogel grafted with curcumin and ε-polylysine for chilled chicken preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136345
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136345 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xutao Mai; Xinxiao Zhang; Wenzhuo Wang; Yuhang Zheng; Daoying Wang; et al 出版日期：2023-05-11
求助人	pingping 在 2026-09-16 10:28:15 发布自陕西，悬赏 10 积分
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