Physicochemical, microbial and sensory changes of minimally processed durian (Durio zibethinus cv. D24) during storage at 4 and 28°C - 科研通

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标题	Physicochemical, microbial and sensory changes of minimally processed durian (Durio zibethinus cv. D24) during storage at 4 and 28°C
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.postharvbio.2006.06.006
DOI	10.1016/j.postharvbio.2006.06.006 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Y.Y. Voon; N. Sheikh Abdul Hamid; G. Rusul; A. Osman; S.Y. Quek 出版日期：2006-11-01
求助人	蒜蓉辣酱在 2026-07-15 17:14:45 发布自浙江，悬赏 10 积分
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