Esculin and ferric citrate-incorporated sturgeon skin gelatine as an antioxidant film for food packaging to prevent Enterococcus faecalis contamination

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标题	Esculin and ferric citrate-incorporated sturgeon skin gelatine as an antioxidant film for food packaging to prevent Enterococcus faecalis contamination
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2020/FO/D0FO01510E
DOI	10.1039/d0fo01510e doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Lei Tian; Chengyuan Liang; Chao Fu; T. Qiang; Yuzhi Liu; et al 出版日期：2020-10-07
求助人	cmh 在 2026-07-19 18:10:33 发布自陕西，悬赏 10 积分
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