Comparative Study of Mono- and Co-Culture Fermentation in Yogurt Production Using Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus

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标题	Comparative Study of Mono- and Co-Culture Fermentation in Yogurt Production Using Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus
网址	http://dx.doi.org/10.1590/fst.52121
DOI	10.1590/fst.52121 doi
其它	Zubaidah E, Wulan D R N, Widowati E, et al
求助人	鱼蛋在 2026-05-17 20:17:18 发布自广东，悬赏 10 积分
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